Monday, February 16, 2009

Etiopisk råbiff

En kryddstark variant av råbiff som inte serveras fullständigt rå. Om man vill kan man till och med steka köttet tills det är genomstekt.

500 g oxfilé, malt eller finhackat, det brukar gå att få det gjort i butiken
0,7 dl kryddsmör eller 4 msk osaltat smör
1/2 msk berbere eller chilipulver
1 tsk mald kardemumma
1/2 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

Smält smöret i en stor stekpanna över låg värme. Lägg i alla kryddor och blanda väl. Lägg i köttet, dra stekpannan från värmen och blanda väl.

Servera genast med awase.

4 comments:

Kalasgott said...

Vilka spännande smaker ihop! Låter helt underbart gott! :-)

Missa inte om att vara med och tävla om 2st valfria kryddor från Aromia på min blogg! http://kalasgott.blogg.se/2009/february/tavling.html

Kjell Löfström said...

Etiopisk råbiff (kitfo) äts visst rå. faktiskt oftare än lätt brynt (lebleb).

Kjell Löfström said...

Själv föredrar jag innanlår vilket dessutom är billigare. Råbiffen skall ätas med injera (etiopskt surdegspankaka) och färskost (värm upp filmjölk o. fitrera genom melittafilter).

disa said...

AV,無碼,a片免費看,自拍貼圖,伊莉,微風論壇,成人聊天室,成人電影,成人文學,成人貼圖區,成人網站,一葉情貼圖片區,色情漫畫,言情小說,情色論壇,臺灣情色網,色情影片,色情,成人影城,080視訊聊天室,a片,A漫,h漫,麗的色遊戲,同志色教館,AV女優,SEX,咆哮小老鼠,85cc免費影片,正妹牆,ut聊天室,豆豆聊天室,聊天室,情色小說,aio,成人,微風成人,做愛,成人貼圖,18成人,嘟嘟成人網,aio交友愛情館,情色文學,色情小說,色情網站,情色,A片下載,嘟嘟情人色網,成人影片,成人圖片,成人文章,成人小說,成人漫畫,視訊聊天室,性愛,a片,AV女優,聊天室,情色