Spanskt godis

Min man kom hem från Barcelona idag och hade med sig lite spanskt godis: En bit lagrad hårdost och god serrano. Tyvärr var det omöjligt att se vad det var för ost eftersom bara pyttelite av etiketten fanns kvar, men nästan alla hårdostar från Katalonien och Baskien är väldigt goda, både får och getostarna. Bäst passar de att äta som de är, skär dem i tärningar och servera som snacks. Vi mumsade i oss både osten och skinkan medan vi lagade maten.