Den här salsan är en rolig omväxling till de mangosalsor vi annars brukar göra. Den blir bäst om man tar nektariner som inte är allt för mogna, annars kan den lätt bli för sötslibbig. Istället för salladslök tog vi lite av blasten från en ganska späd, nyupptagen vanlig gul lök. Receptet är ur boken "Grilla med Allt om Mat"Till 4
4 nektariner
2 tomater
1 salladslök
1 röd spansk peppar
2 msk olivolja
2 msk pressad limesaft
2 krm salt
Tärna nektariner och tomater (ta bort kärnorna på tomaterna) (och på nektarinerna ;)). Strimla salladslök och chili. Rör ned det tillsammans med olivolja och limesaft. Smaka av med salt.
No comments:
Post a Comment