Wednesday, March 14, 2007

Galettes

I går blev det ingen middag för mig. (Eller det är klart att jag åt, men inget jag är särskilt stolt över så det blir ingen uppvisning av det här...). Lunch blev det däremot. En god, god lunch på restaurang Byn. Där serverar de härliga galettes och söta crêpes.

Jag trodde att de skulle ha någon form av lunchmeny, men det var den ordinarie menyn som gällde. Vad som brukar vara en billig middag blev därför en dyr lunch. Gott var det ändå. I går blev det La jambon de parme, med getost, valnötter, parmaskinka och honung. Tidigare har jag testat deras La simple med ost och skinka samt crêpen La normande et suédoise med camembert och varm hjortronsylt. Den gången rullade jag därifrån.

Jag är otroligt sugen på att testa deras La Honfleur med pilgrimsmusslor, riven ost, zucchini och cidersås och L'aberdeen; baconlindad marulksfilé, smörslungad spenat, riven ost och syltad vitlök i hummersky. Till efterrätt kanske en La Barista; mascarponecrème, moccasås och chokladsås.

4 comments:

art[e]fact said...

Det vattnas i munnen ska jag säga :)

art[e]fact said...

Jo, en liten fråga: Har någon av er systrar ett tips på en god morotssoppa?!

Linda said...

Har ingen sådär direkt på lager, men man får väl fixa en, om det efterfrågas :-)
Vad säger du, Carolina?

Carolina said...

Jag har gjort en jättegod morotssoppa med färsk koriander en gång, ska se om jag kan hitta receptet!