Sunday, October 28, 2007

Tonfisk med godsaker

Jag hittade portionsfryst tonfisk à la laxfilé i mataffären. Den är ju inte som färsk i smaken direkt, men inte heller i priset. Men man får väl väga nackdelarna mot fördelarna. Godsakerna ovanpå kan man nog lägga på lite vad man vill.

Till 2
200 g tonfisk
2 vårlökar
1 chili (spansk peppar)
1 vitlöksklyfta
1 lime
koriander
salt

Hacka vårlök, chili, koriander och vitlök. Blanda i pressad lime och salta. Stek tonfisken, den blir saftigast med en röd kärna. Lägg tonfisken i en form, häll över röran och låt stå i fem minuter under aluminium folie.

kl.

2 comments:

  1. Nässelblom och chokladNovember 2, 2007 at 4:55 PM

    Det låter intressant. Jag får hålla ögonen öppna efter den frysta tonfisken, hellre det än den "färska" det har på ICA med packningsdatum flera dagar tillbaka i tiden.

    ReplyDelete
  2. LindaNovember 4, 2007 at 5:52 PM

    Det stod tyvärr inget om hur miljövänlig den var... Ibland står ju information om hur snällt fiskad maten är på frysta skaldjur och fiskpaket.

    ReplyDelete