Vi hade ett gott, gott Barolo hemma som vi ville dela med vänner. Barolo är ett väldigt strävt vin som behöver fetma, sötma och gärna lite sälta för att smaka bäst. Jag använde mig av två "gamla" recept här på sisterfood för att hitta en bra kombination: Majskycklingfiléer med rotfrukter och jordärtskockspuré fast jag hoppade över rotfrukterna och serverade den här rödvinssåsen till istället.
Jag ändrade lite i rödvinssåsen, hoppade över morötterna och började med att steka löken med 4-5 hackade katrinplommon och nån matsked bacontärningar. Till sist stekte jag även bacon och serverade vid sidan om.
Kycklingreceptet är verkligen supergott, alla måste testa!
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
det här receptet ska jag verkligen prova. låter super smaskigt. Snyggt med sockerärtorna med!=)
Post a Comment